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Découvrez un aperçu de nos créations...
Au gré des saisons et de nos inspirations, nous vous proposons une sélection
de pièces cocktail et de plats
SALÉ
Patate douce pleurote braisée et noix de saint jacques
Un écrasé de patate douce blanche accompagné de pleurotes braisées à l'ail et de noix de saint jacques snackées. 
Ablos volaille marinée et jus moutardé aux petits oignons confits
Des morceaux de volaille tendres marinés au poivre du Bénin associés à de petites galettes de maïs moelleuses légèrement sucrées et un jus moutardé aux petits oignons. Un délice aussi surprenant que réconfortant
Galette de patate douce et gboman aux crevettes
Un socle composé de patates douces accompagné de sauce gboman et crevettes marinées. Le gboman est un légume béninois dont les feuilles sont similaires aux feuilles d'épinards 
Tartelette de la mer coeur gombos
Inspirée de la fameuse sauce gombos, la tartelette est faite d'une pâte brisée maison et d'une farce à base de poisson. Une envolée gourmande et surprenante dès la 1ère bouchée
Gari foto
Une délicieuse semoule de manioc travaillée et garnie aux omelettes épicées. Immersion garantie en plein coeur de Cotonou
Végétarien
Velouté de gboman
Le gboman, traditionnel légume habituellement cuisiné en sauce, à (re) découvrir sous un formant innovant et surprenant Végétarien
Brochettes de poulet au poivre du Bénin
De tendres morceaux de volaille marinés. La note de fond : le poivre du Bénin, aromatique et un parfum subtil. Un poivre d'exception à découvrir chez Mia dogo !
Concassé de tomates sur plantain croustillante
Une préparation de tomates et oignons accompagnée de l'incontournable banane plantain, fondante et croustillante
Végétalien
SUCRÉ
Choux à la crème chantilly & sauce au chocolat noir
Fondant au chocolat
L'incontournable pièce chocolatée ! Accompagnée d'un crémeux et d'éclats de noix torréfiées et croquantes 
Clafoutis aux ananas du Bénin
Le gâteau traditionnel du Limousin associé aux ananas bio Pain de sucre IGP du Bénin. Un dessert riche en parfums à la découverte de cet ananas de renommée internationale
Petits sablés et fruits de chez nous
Des biscuits sablés accompagnés d'une crème montée aux 2 arômes et d’une brunoise de mangue. Une combinaison de saveurs et de textures en 3 temps qui n'attend plus que vous !
Moelleux à la farine de mil parfumé à la vanille
Une douceur alliant une céréale régulièrement consommée au Bénin, le mil, au parfum irrésistible de la vanille
Sans gluten
Yovos dokos
Des beignets moelleux légèrement sucrés. Sacrés souvenirs d'enfance ! Ou une découverte prochaine qui vous marquera !
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