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Mignardises
Quiche sans fond au gombo et poisson fumé
Velouté de gboman et noix de Saint jacques snackée
Pain brioché fait maison crème fromagère et tartare de saumon aux échalotes
Boulettes de bœuf mariné et plantain frite
Plat
Ballotines de dinde jus moutardé aux petits oignons et ablos
ablos : galettes de maïs extra moelleuses et légèrement sucrées
Dessert
Choux à la crème chantilly et sauce chocolat
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